「在這次的作品裡，我想嘗試創作日式風格的音樂。雖然我平常就在創作J-POP，但目前市面上的音樂，感覺都是倉促之間完成，所以反而會導致負面的效果。關於這一點也同樣出現在我的作品裡，說更明白一點，這或許就是整個J-POP界的通病吧。隨興所致地使用音樂，一旦用光了就毫不留情扔掉，這樣不就會整個拉低音樂素質了嗎？ 我就是抱著這份反省，來創作這次的專輯」椎名林檎暫時卸下個人活動，轉而投入樂團發展。回顧這3、4年的音樂市場動向，進軍市場的作品遽然增加可說是其特徵之一。主要是因為現在能用相當實惠的價格，就簡單買到過去高價位的高性能錄音器材進而改變了音樂的環境，使得任何人都能夠輕易發表出具有某種程度品質的作品，但相對地音樂的價值也隨之低落，造成聽眾很難在多如牛毛的發行作品裡，找出擁有可眾人引起共鳴這般優逸的音樂家或優秀的作品。不過，就算時代或環境如何變遷，發行作品依舊源源不斷，出色的音樂人或作品還是依然出色，同時也是因為音樂人本身也相當踏實地進行創作吧。
椎名林檎便抱持著這份想法，在以個人名義發表專輯『加爾基 精液 栗子花』之後睽違了4年，再度展開新專輯『平成風俗』的錄音工作。
被私交極佳的攝影師．蜷川實花邀請擔任其首次執導電影『さくらん』的音樂監督一職，並以該作原聲帶的升級模式放在這次的專輯裡，同時她所挑選的音樂伙伴，正是身兼小提琴家／鍵盤手的編曲家．齋藤NEKO，以及長期以來一直擔任她作品的音樂錄製工作．井上雨邇。
「齋藤NEKO不僅是能玩得一手好鍵盤的鋼琴家，同時他一直在我作品裡擔任輔助的小提琴音色亦十分出色。因此就算遇到瓶頸，面對這一位身兼作家，並能寫出涵蓋所有音樂層面曲子的高手，也就毋須擔心自己提出的各種要求。透過與他的編曲交流，簡直是太完美了，絲毫不需開口問道“是想要做成像誰呢？”，他不僅能瞬間理解這段旋律所包含的性質，也能回應我所遇到的一切瓶頸。NEKO先生大方地容納了我對於整張專輯的編曲看法，還十分有耐心地配合每位演奏家的行程，就完成這份工作本身而言，實在太令我感到光榮了」
此張專輯收錄了8首林檎在個人活動時期已發表的作品（「賭博」是最早在錄音室錄好的作品，「木瓜芒果」則是翻唱自Rosemary Clooney的名曲）與5首新曲（「花魁是東京事變吉他手浮雲所提供的曲目」，這般特異的內容，則是以能夠對應劇中場景的模式來挑選曲目進而完成。只不過，在『さくらん』這部作品裡，描繪出身為花魁的主角其女性的生活方式，但卻有不少與椎名林檎的作品世界相通之處，關於這一點，她本人是如此說道。
「大家都知道女性的存在，但女性即使努力工作，卻也無法否認是由男性來創造世界的這股感覺吧。就算像我這樣自由自在的工作，也免不了有許多需要麻煩男性的部份，無論是NEKO先生或雨邇先生，前提都將之視為具有男性想法的音樂家，來當成作品裡的材料，相反地，我就必須接受並演唱他們所完成的作品，這也是不侵犯男女各自領域且能夠順利進展的秘訣。此外，與一群女性朋友喝酒，就能夠學會在這個男性主導的社會裡一起共存的方式，我認為這件事非常重要。因此，我從電影褚所吸收的事物，唱在歌曲裡的意境，也都是基於這個想法」
因此，關於已發表的曲目部份，全都是在歌詞層面經過深思熟慮後挑選出來的曲子，而在新曲方面，則是以也能夠引起未曾觀賞電影的觀眾其內心的共鳴來創作。而且，最壓軸的是她與齋藤NEKO將每一首曲目徹底肢解，再施予交響樂團風格的編曲，演繹出前所未有的出色感。隨著曲目的不同時而添加節奏時而混音，一旦與負責錄音的井上雨邇緊密地給合在一起時，就能散發出響徹天際的清亮音色，那股鮮明的壯麗感簡直是太棒了。聆聽眾所期待的專輯「平成風俗」時，旋即就會感受到那毫不偷工減料、全力投入的音樂，正可謂日本音樂人該有的“japanese manner”。這張專輯雖是基於電影原聲帶所做出特異作品，但其傲然的氣勢亦堪稱繼傑作『加爾基 精液 栗子花』之後，相當符合椎名林檎自身的一張專輯。
「舉例來說，即使提到森巴、爵士、探戈也好，要如何讓處於平成世代的我們來詮釋，要怎麼處理最重要的部份，若做到哪種程度就會不堪入流。我認為像這些所謂的禮儀、品性，正是身為日本人最需重視的事。音樂隨聽隨丟的mp3世代只要用mp3來聽即可理解號到，那股彷彿傳達出手工製的溫暖般，經過細細刻劃所完成的作品。若用於音樂以外的部份，就是除了活著以外，應該要擁有屬於自己的原則與自尊心。畢竟我是出生於日本，雖然我不了解其他國家，但日本人是個重視自尊與原則而活的民族，因此這次我就刻意在這個範圍內，儘量表現出那股感覺，專輯名稱也是融入那份想法來命名」
